"하절기대비 중점 위생관리로 식중독 제로!!" 경기도김포교육청(교육장 김용국)은 6월 19일 사우초 시청각실에서 관내 초ㆍ중ㆍ고 급식학교 영양(교)사, 조리사, 학부모 급식소위원 150명을 대상으로 "하절기대비 중점 위생관리로 식중독 제로"라는 구호 아래 학교급식 식중독 예방을 위한 특별위생교육을 실시하였다. 김용국 교육장은 인사말을 통해 "현장에서 식중독 예방관리를 위해 영양교사는 영양교사의 기본업무에, 조리사는 조리사로써의 본연의 업무를 충실히 하는 것이야말로 식중독을 예방하는 가장 훌륭한 지름길이다"며 각자의 위치에서 안전한 학교급식이 되도록 최선을 다해 줄 것을 당부하였다. 식품의약품안전청과 합동으로 준비된 이번 교육은 고촌초 김미향 영양교사의 강의로 진행되었다. 교육내용은 현장에서 쉽게 실천할 수 있는 ‘식중독균 간이검사 키트’를 활용한 검사 방법과 식재료 검수 ,보관, 조리, 배식 등 단계별 위생수칙 및 올바른 손 씻기 요령 등 개인위생 준수 사항등에 대해 실시되었다. 연수를 마친 장기초 임자영 학부모는 "오늘 강의로 학교급식에 대한 신뢰성이 더욱 높아지는 계기가 되었고 학교급식 모니터링 활동에 참여하는데 실질적으로 도움이 되는 알찬교육이었다"며 앞으로도 학부모 대상 교육이 자주 있기를 바란다고 말했다.